水饺分煮炉定做-水饺分煮炉-佰森厨业

制作方法

饺子的烹调方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。

和面多用冷水和面（30度以下的水）。余同饺子皮的和面方法。

做馅水饺馅菜的水份不宜太大。不宜作水饺馅的菜：如西葫芦。但可作为蒸饺馅。

蒸冒---后20分钟可出锅。

当因饺子包的太多而一次吃不完，水饺分煮炉批发，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。习惯上人们都会用食用油把饺子煎热。不过饮食潮流崇尚健康，多油的食物不太受欢迎。其实单单隔水煎，或用上汤代替食用油来煎饺子，口味也---。煎饺也称作锅贴。

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