商用麻辣烫锅-商用麻辣烫锅-山东佰森厨业

包饺子的方法

四喜蒸饺：取饺子皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字四喜蒸饺形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，商用麻辣烫锅，可根据自己喜好有所改变！

鱼形饺：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺子皮对折，把其中一边向里折起约1-2cm，捏紧再向里折1-2cm，再捏紧如此重复直至另一边，后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。

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水饺的象征意义

      饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着---文化，是每家平常时候，更是在三十晚上---的美食，表达着人们对---的向往与诉求。

     饺子馅的文化芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺

     勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质---的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。